Le ricette
Torta di mele
Ingredienti
Per 4 persone
- 800 g di mele
- 150 g di farina di mais
- 100 g di zucchero di canna
- 300 g di yogurt bianco
- 100 g di burro
- 100 g di noci
- 100 g di noci tritate
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone
- sale
- cannella
Procedimento
In una terrina mescolate il burro fuso, lo yogurt, i tuorli d’uovo, la farina, lo zecchero e il lievito.
Quando il composto è omogeneo aggiungete un pizzico di sale, uno di cannella, le noci tritate, la buccia del limone grattugiata e gli albumi montati a neve.
Mescolate il tutto e unite le mele tagliate a pezzetti.
Versate l’impasto in una terrina che avrete precedentemente imburrato e infarinato e fate cuocere la torta nel forno a 180º per un’ora.
