Procedimento

Tagliate i petti di pollo a listarelle, poi a cubetti e infarinateli.

In una padella antiaderente versate l’olio di semi e fate rosolare la cipolla e lo zenzero pelato e grattugiato.

Aggiungete il pollo a fate soffriggere per circa 20 minuti.

A cottura quasi ultimata, unite la salsa di soia e due mestoli di acqua calda.

Salate, versate le mandorle tostate e mescolate per 5 minuti