Procedimento

Con il dado vegetale preparate il brodo.

Pelate e affettate la cipolla e fatela dorare in padella nel burro e unite i mirtilli dopo averli lavati.

Mescolando aggiungete il riso e fatelo cuocere versando poco alla volta il brodo.

Servite il risotto decorando i piatti con i mirtilli che avete avanzato.