Procedimento

Lavate i peperoni, poneteli su una teglia e metteteli nel forno caldo, girandoli per non farli bruciare.

Quando vi sembrano abbrustoliti, togliete la pelle e tagliateli a fettine.

Nel frattempo pulite le acciughe e con il mixer tritatele finemente con il prezzemolo, i capperi e l’aglio.

Disponete su un vassoio i peperoni e conditeli con la salsina.