Procedimento

Fate bollire, o meglio ancora cuocere al vapore, il cavolfiore, tagliatelo a pezzi, mettetelo in una terrina e versategli sopra la besciamella con una spolverata di parmigiano grattugiato e una spruzzata di noce moscata.

Mettete nel forno a 180º fino a quando non vedrete la superficie dorata.