Le ricette

ALIMENTAZIONE

Carpaccio di spinaci crudi

    Contorno
    Inverno
    Spinaci

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g di spinaci freschi
  • olio extravergine
  • sale e pepep
  • aceto e limone
  • parmigiano reggiano

Procedimento

Lavate le foglie degli spinaci e dopo averle asciugate, tagliatele a listarelle e disponetele in una terrina.

Conditele con olio, aceto o limone, sale e pepe e completate la portata cospargendola con scagliette di parmigiano reggiano.