Procedimento

Dopo aver lavato i broccoli, asciugateli con un panno, riponeteli su un ripiano e tagliateli.

Affettate l’aglio e fatelo rosolare in una padella nell’olio extravergine.

Quando vi sembra colorito aggiungete i broccoli e mescolando fate cuocere a fuoco vivace in modo che la verdura diventi croccante.

A metà cottura aggiungete sale e pepe e completate con una spolverata di prezzemolo tritato.