Le ricette
Bistecche di maiale e senape
Ingredienti
Per 4 persone
- 4 fette di lonza di maiale
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- farina
- senape
- olio extravergine
- sale
Procedimento
Pelate e tagliate finemente l’aglio e la cipolla e fateli soffriggere.
Quando sono dorati unite le fette di maiale dopo averle passate nella farina.
Fate cuocere la carne, sfumandola con il vino bianco.
A fine cottura salate e aggiungete la senape.
