Le ricette
Saltimbocca ai pistacchi
Ingredienti
Per 4 persone
- 1 fetta di gorgonzola
- 1 robiola
- 1 manciata di uvetta
- 100 g di pistacchi pelati e tostati
- olio extravergine
Procedimento
In un recipiente mescolate il gorgonzola, la robiola, l’uvetta e due cucchiaio di olio extravergine fino a ottenere una crema.
Con l’aiuto di un cucchiaio fate delle palline con la crema di formaggio e passatele nei pistacchi che avrete prima tritato.
