Per 4 persone
Stendete la pasta sfoglia su una teglia e lasciatela riposare per mezz’ora.
Nel frattempo lavate e lessate gli spinaci, metteteli in una terrina e tagliateli.
Aggiungete le uova, il parmigiano, un pizzico di sale, due cucchiai di olio extravergine e mescolate.
Quando il composto è omogeneo, unite la fontina tagliata a cubetti e versate il tutto sulla pasta sfoglia.
Infornate la teglia e fate cuocere a 180-200 gradi per circa mezz’ora.
