Procedimento

Srotolate la pasta sfoglia e lasciatela riposare per circa mezz’ora.

Nel frattempo lavate i broccoli, tagliateli a pezzetti e fateli dorare in padella con olio extravergine: metteteli in una terrina, aggiungete la ricotta e mescolate.

Unite le uova, il parmigiano e il pecorino grattugiati, un pizzico di sale e pepe.

Quando gli ingredienti sono amalgamati versate il composto sulla pasta sfoglia e fate cuocere per 40 minuti nel forno a 180 gradi.