IL Magnesio a tavola

Le ricette

Pasticcio di finocchi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 finocchi
  • 2 confezioni di pasta sfoglia
  • 8 fette di prosciutto cotto
  • 1 fetta di fontina

Procedimento

Fate cuocere al vapore i finocchi, ognuno diviso in 4 parti e contemporaneamente srotolate la pasta sfoglia e lasciatela riposare mezz’ora.

Poi mettetela in una pirofila rotonda: avvolgete i finocchi in una fetta di prosciutto cotto e sistemateli a raggiera nella teglia.

Tra uno e l’altro mettete la fontina tagliata a cubetti.

Stendete sopra l’altro rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi con le dita inumidite sotto l’acqua.

Fate cuocere in forno a 180º gradi per 40 minuti.

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