IL Magnesio a tavola

Le ricette

Insalata dello chef

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di insalata
  • 8 gambi di sedano
  • 60 g di gherigli di noci
  • 2 mele
  • 100 g di scaglie di parmigiano reggiano
  • foglie di lattuga
  • olio extravergine
  • aceto balsamico o limone
  • sale

Procedimento

Lavate e affettate il sedano e la mela.

In una terrina, adagiate le foglie di insalata, dopo averle lavate e asciugate, la verdura e la frutta tagliata, a cui aggiungerete le noci spezzettate e le scaglie di parmigiano.

Conditela con olio, aceto balsamico o limone, e un pizzico di sale e pepe.

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