IL Magnesio a tavola

Le ricette

Cavolfiore al vino bianco

Ingredienti

Per 4 persone

  • 1 cavolfiore
  • 1 spicchio d’aglio
  • pasta d’acciughe
  • olio extravergine
  • sale e pepe
  • prezzemolo

Procedimento

Lavate il cavolfiore e tagliatelo a pezzi non troppo piccoli.

In una terrina versate l’olio extravergine, l’aglio tritato, la pasta d’acciughe mescolate e versate il tutto in padella.

Aggiungete il cavolfiore e fate cuocere lentamente girando.

A metà cottura unite un bicchiere di bicchiere di vino bianco e completate con sale e pepe e il prezzemolo tritato.

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