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Chi lo dice che un dessert non può essere salutare? Ci sono alcune deliziose alternative che possono fare bene al palato ma anche alla salute, grazie alla cura negli ingredienti e a porzioni corrette.

Natale è anche sinonimo di stress e preparativi per sopravvivere a pranzi e cene. Per voi, alcuni suggerimenti e consigli per vivere al meglio questo periodo dell’anno!

Secondo un recente studio dell’Università di Clarkson, il mix cacao e caffè sarebbe anche utile per aumentare produttività e concentrazione.

Secondo uno studio gli spuntini notturni possono far sballare gli orologi interni del corpo e del cervello

Una ricerca dimostra che scattare foto al cibo lo fa assaporare meglio

Ricca di grassi “buoni”, è consigliata per l’energia per la corsa

Ti svegli nel cuore della notte con mille pensieri? Addormentarsi è diventata un’impresa ardua? Ti svegli sempre prima che suoni la sveglia?

Lavate e tagliate le verdure: le carote e le zucchine a julienne, i finocchi e peperoni in lunghezza e porri, ravanelli e sedano a...

In una terrina mettete il rosmarino e l’aglio tritati e aggiungete l’olio extravergine, il sale e il pepe e mescolate...

Pelate e tagliate finemente l’aglio e la cipolla e fateli soffriggere. Quando sono dorati unite le fette di maiale...

Fate cuocere i peperoni a 200 gradi nel forno per circa 20 minuti. Lasciateli raffreddare, pelateli e metteteli nel...

Per il pesce: preriscaldate il forno a 200°C, in una pirofila versate l’olio e aggiungete l’aglio. Mettete il pesce nella pirofila e...

Dopo aver lavato i broccoli, asciugateli con un panno, riponeteli su un ripiano e tagliateli. Affettate l’aglio e fatelo rosolare in...

In una terrina sbattete le uova con la vanillina e unite a questa crema il burro e 200 grammi di cioccolato fondente che avrete...

Lavate e affettate i carciofi e i pomodori a spicchi e il sedano e la cipolla a rondelle e fate soffriggere il tutto in una...

Lavate gli spinaci e fateli lessare. Quando gli spinaci sono tiepidi, strizzateli per eliminare l’acqua in eccesso, metteteli su un piano di...

Pulite, lavate, affettate i carciofi a spicchi e fateli cuocere al vapore. Sciacquate le erbe aromatiche...

Dal vostro macellaio di fiducia fatevi preparare la carne tagliata sottile che allargherete su un piatto. In una ciotola mettete...

Lavate le foglie degli spinaci e dopo averle asciugate, tagliatele a listarelle e disponetele in una terrina. Conditele con olio...

Lavate il cavolfiore e tagliatelo a pezzi non troppo piccoli. In una terrina versate l’olio extravergine, l’aglio tritato...

Fate bollire, o meglio ancora cuocere al vapore, il cavolfiore, tagliatelo a pezzi, mettetelo in una terrina e versategli sopra...

In una ciotola versate il limone spremuto, l’olio extravergine, il sale, il pepe e mescolate. Unite il condimento appena preparato...

Nel mixer tritate i biscotti con il burro sciolto. Ricoprite il fondo di una teglia con questo composto e premete bene in...

Lavate e affettate la verdura e fatela cuocere in una teglia nel forno a 180-200° per circa 40 minuti con un pizzico di sale...

Aprite la confezione di ceci precotti e sciacquateli. In una casseruola fate rosolare lo spicchio d’aglio, la cipolla, la...

Sminuzzate finemente le nocciole e immergetele in un bicchiere di latte caldo. In una terrina sbattete le uova con lo...

Lavate, pelate e affettate le patate e le carote che farete soffriggere in una pentola capiente con i porri tagliati a...

Fate cuocere al vapore le patate poi mettetele in una terrina e schiacciatele con una forchetta come se doveste preparare...

In un recipiente montate a neve le chiare d’uovo e unite mescolando il pecorino e il parmigiano reggiano grattugiati...

Polverizzate le mandorle e mettetele in una ciotola. Tritate il prezzemolo, l’aglio e i capperi e aggiungeteli alle mandorle...

In una padella fate cuocere il salmone nell’olio extravergine in modo che resti morbido all’interno e croccante...

Spremete i limoni e versateli in una ciotola in cui aggiungerete mescolando i pistacchi tritati, olio extravergine, un pizzico di...

La preparazione di questo piatto inizia un giorno prima di quando lo porterete in tavola. I ceci secchi vanno, infatti, lasciati...

Lavate e tagliate le zucchine a rondelle e fatele dorare in una padella con un po’ d’olio extravergine e lasciatele...

Adagiate i filetti di merluzzo su una teglia, conditeli con l’olio, il sale e il pepe. Tritate il prezzemolo e mescolatelo con il...

Lavate e tagliate a listarelle i finocchi. Fateli cuocere al vapore e disponeteli in una pirofila. Versategli sopra...

Nel contenitore del mixer mettete il gelato e il caffè e frullate. Unite il latte, lo zucchero e i cubetti di ghiaccio e azionate...

Pelate le melanzane, tagliatele a rondelle e fatele dorare in una padella con l’olio extravergine, i pomodorini e lo spicchio...

Iniziate lavando e tagliando finemente le verdure che farete rosolare in una padella, aggiungendo in un secondo...

In un padellino fate sciogliere a bagnomaria il burro e aggiungete il ciuffetto di salvia. Contemporaneamente in una...

Per iniziare preparate le verdure: lavate e tagliate i finocchi, i pomodori e il sedano, pelate le carote e tagliatele a julienne...

Lavate e affettate il sedano e la mela. In una terrina, adagiate le foglie di insalata, dopo averle lavate e asciugate, la verdura...

Lavate e fate cuocere a vapore i broccoli e poi il petto di pollo. Fate raffreddare e poi tagliate a pezzetti la verdura e la carne e...

Pulite in modo approfondito il polpo e fatelo bollire immergendolo nell’acqua per la testa. Fatelo cuocere per circa...

Pelate le patate e le carote, fatele cuocere al vapore, tagliatele a pezzetti e unite i piselli. Preparate la maionese...

Tagliate il radicchio a piccoli pezzi, affettate sottilmente il finocchio e lavate la rucola. Tagliate un’arancia e unitela...

Fate bollire le patate, poi sbucciatele e schiacciatele in modo da ottenere la consistenza di una purea. Condite il tutto...

Iniziate lavando, affettando e sminuzzando le verdure. In una pentola fate soffriggere prima i cipollotti con il radicchio, a cui...

Mettete le mandorle, lo zucchero e l’acqua in una padella antiaderente e accendete il fornello a fiamma vivace...

Lavate e tagliate a fette le melanzane, infarinatele e fatele friggere in padella. Quando sono dorate appoggiatele su una...

Srotolate la pasta sfoglia e lasciatela riposare per circa mezz’ora. Dividetela in 10 spicchi e su ognuno stendete la crema...

Preriscaldate il forno a 180 gradi, aprite la pasta sfoglia e lasciatela riposare per 30 minuti. Ritagliate delle forme tonde e al...

Dopo aver squamato, lavato e asciugato le orate, preparate in un contenitore a parte un intingolo con olio, aglio, il misto...

Lavate i broccoli e fateli bollire. Scolateli al dente, conservando l’acqua di cottura in cui farete bollire la pasta...

Per prepararle bastano pochi minuti. Togliete le foglie e lavate accuratamente le pannocchie. Fatele grigliare...

Tostate le mandorle in una padella antiaderente senza alcun condimento, continuando a girarle per una decina...

Lavate e tagliate le zucchine e la cipolla e fateli soffriggere in una padella. Quando sono dorate aggiungete la polpa dei pomodori, che avrete...

Tagliate a rondelle le zucchine, versate l’olio extravergine in una padella antiaderente e fatele rosolare con l’aglio...

Fate cuocere al vapore i finocchi, ognuno diviso in 4 parti e contemporaneamente srotolate la pasta sfoglia e lasciatela...

In una teglia versate due cucchiai d’olio e mettete le patate pelate e tagliate a cubetti, i peperoni a listarelle, le olive, il timo...

Tagliate la calotta dei peperoni e eliminate i semi. Lavate e tagliate a dadini la melanzana, le zucchine, i pomodorini e fateli...

Lavate i peperoni, poneteli su una teglia e metteteli nel forno caldo, girandoli per non farli bruciare. Quando...

Mettete i tranci di pesce spada in un piatto con un bicchiere di vino bianco e di timo fresco tritato. Sminuzzate i pistacchi e...

Prendete 4 pesche sciroppate, dividetele a metà e riponetele in una teglia. In un recipiente mettete gli amaretti sbriciolati...

Lavate e affettate i carciofi e i pomodori a pezzetti e fateli colorire in padella. Preriscaldate il forno a 180º...

Preriscaldate il forno a 180 gradi e contemporaneamente iniziate a preparate l’impasto. Lavate le carote, pelatele e grattugiatele...

In una terrina unite lo spicchio d’aglio schiacciato, il rosmarino sminuzzato, il sale, il pepe e l’olio d’oliva. Mescolate e...

Sgusciate i piselli e lavateli e poi pulite e affettate la cipolla finemente: fatela rosolare in una padella con l’olio extravergine...

Srotolate la pasta sfoglia e lasciatela riposare per circa mezz’ora. Nel frattempo lavate i broccoli, tagliateli a pezzetti...

Con il dado vegetale preparate il brodo. Pelate e affettate la cipolla e fatela dorare in padella nel burro e unite i mirtilli...

In una padella fate rosolare una cipolla e aggiungete i piselli che farete cuocere a fuoco medio per circa mezz’ora...

Dopo aver preparato il brodo con il dado vegetale, affettate la cipolla e fatela rosolare insieme al cavolfiore che prima avrete...

Lavate, tagliate i carciofi finemente e fateli dorare in padella con l’olio extravergine e l’aglio schiacciato. Quando sono coloriti aggiungete...

Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua e un cucchiaio di sale grosso e portate a ebollizione. Versate il riso e fatelo cuocere...

Lavate le zucchine, tagliatele e rondelle sottili e fatele scottare in padella. Nel frattempo preparate il brodo...

Pelate, lavate e tagliate le carote e le cipolle e il sedano e fate soffriggere la verdura in una padella. Disponetela poi sul...

In una ciotola spezzettate i biscotti e aggiungete le nocciole tritate, inumidendo il tutto con un bicchierino di liquore a vostro...

Ungete il fondo di una teglia da forno con l’olio extravergine e spargete una parte dei sapori precedentemente...

In un recipiente mescolate il gorgonzola, la robiola, l’uvetta e due cucchiaio di olio extravergine fino a ottenere una...

In una terrina mettete le nocciole, le noci, i pistacchi e i pinoli e tritateli finemente. Aprite il formaggio su un ripiano e con...

Bagnate la mollica di pane nel latte, strizzatela e in una terrina mescolatela con 2 uova, il parmigiano grattugiato, l’aglio...

Mescolate in una terrina il pangrattato, il prezzemolo e l’aglio tritato con 2 cucchiai di olio extravergine. Adagiate i...

Mettete a bollire l’acqua per gli spaghetti che vanno cotti al dente. Contemporaneamente in un recipiente mettete il...

Dal vostro macellaio di fiducia fatevi tagliare la lonza di maiale a pezzettoni. In una padella fate soffriggere aglio e aggiungete la carne...

Separate tuorli e albumi e lavorate questi ultimi a neve ferma con le fruste elettriche. Mettete in una ciotola il burro...

Tagliate i petti di pollo a listarelle, poi a cubetti e infarinateli. In una padella antiaderente...

Lavate le prugne e tagliatele a cubetti, lasciandone alcune da parte che userete per guarnire il dolce. Fate sciogliere il burro a bagnomaria...

In una terrina mescolate il burro fuso, lo yogurt, i tuorli d’uovo, la farina, lo zecchero e il lievito. Quando il composto è...

Stendete la pasta sfoglia su una teglia e lasciatela riposare per mezz’ora. Nel frattempo lavate e lessate gli spinaci, metteteli in...

Pelate e tagliate la cipolla e la carota e fate soffriggere le verdure in una padella capiente. Quando gli ortaggi sono...

Tagliate le verdure a pezzetti e dopo averle fatte cuocere al vapore per 10 minuti, mettetele in una pirofila imburrata. Fate...

In una pentola fate bollire per circa 90 minuti la carne con i sapori: la cipolla, le carote e il sedano lavati e tagliati e pezzi...

Fate cuocere al vapore le zucchine poi tagliatele in lunghezza. Aspettate che siano tiepide e con un cucchiaino togliete la parte...

Lavate e tagliate le patate a cubetti e preparate il brodo con il dado vegetale. In una padella capiente...