Procedimento

In una terrina mescolate il burro fuso, lo yogurt, i tuorli d’uovo, la farina, lo zecchero e il lievito.

Quando il composto è omogeneo aggiungete un pizzico di sale, uno di cannella, le noci tritate, la buccia del limone grattugiata e gli albumi montati a neve.

Mescolate il tutto e unite le mele tagliate a pezzetti.

Versate l’impasto in una terrina che avrete precedentemente imburrato e infarinato e fate cuocere la torta nel forno a 180º per un’ora.