IL Magnesio a tavola

Le ricette

Sogliola croccante

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 filetti di sogliola
  • pangrattato
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • olio extravergine
  • sale
  • 1 limone

Procedimento

Mescolate in una terrina il pangrattato, il prezzemolo e l’aglio tritato con 2 cucchiai di olio extravergine.

Adagiate i filetti di pesce su una teglia e ricopriteli con il composto che avete appena preparato e mettete nel forno caldo a 200° per circa 20-25 minuti.

Disponete i filetti su un piatto e conditeli con limone e sale.

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