IL Magnesio a tavola

Le ricette

Saltimbocca ai pistacchi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 1 fetta di gorgonzola
  • 1 robiola
  • 1 manciata di uvetta
  • 100 g di pistacchi pelati e tostati
  • olio extravergine

Procedimento

In un recipiente mescolate il gorgonzola, la robiola, l’uvetta e due cucchiaio di olio extravergine fino a ottenere una crema.

Con l’aiuto di un cucchiaio fate delle palline con la crema di formaggio e passatele nei pistacchi che avrete prima tritato.

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