IL Magnesio a tavola

Le ricette

Risotto integrale tricolore

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di riso integrale
  • 500 g di pomodorini pachino
  • basilico
  • sedano
  • 4 cucchiai olio extra vergine d’oliva
  • sale grosso e fino

Procedimento

Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua e un cucchiaio di sale grosso e portate a ebollizione.

Versate il riso e fatelo cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo sminuzzate i pomodorini, con il basilico fresco e il sedano, aggiungete l’olio e un po’ di sale.

Quando il riso è cotto, scolatelo e mettetelo in una terrina, versate il condimento crudo appena preparato e mescolate.

Ti potrebbe interessare anche