Per 4 persone
In una terrina unite lo spicchio d’aglio schiacciato, il rosmarino sminuzzato, il sale, il pepe e l’olio d’oliva.
Mescolate e lasciate riposare l’intingolo per mezz’ora.
Nel frattempo tagliate il pollo a pezzi, passatelo sotto l’acqua e disponetelo in una teglia.
Versateci sopra la salsina che avete preparato e mettete in forno a 200º per circa un’ora.
Quando lo vedrete colorire, è pronto per essere portato in tavola.
