IL Magnesio a tavola

Le ricette

Insalata allegra orizzontale

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 carote
  • 1 confezione di pomodorini
  • 4 gambi di sedano
  • 2 finocchi
  • olio extravergine
  • sale
  • 2 uova

Procedimento

Per iniziare preparate le verdure: lavate e tagliate i finocchi, i pomodori e il sedano, pelate le carote e tagliatele a julienne.

Fate bollire le uova finché sono sode e tagliatele a spicchi.

In un piano piatto mettete al centro i pomodorini e poi fate un primo anello con il sedano, un secondo con i finocchi, un terzo con le carote e completate il piatto con le uova sode.

Condite con un filo d’olio extravergine e un pizzico di sale.

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