IL Magnesio a tavola

Le ricette

Delizia di tonno e pistacchi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g di tonno fresco
  • 30 g di pistacchi
  • 300 g di insalata
  • 1 confezione di pomodorini freschi
  • olio extra vergine e aceto balsamico
  • 2 limoni
  • sale e pepe

Procedimento

Spremete i limoni e versateli in una ciotola in cui aggiungerete mescolando i pistacchi tritati, olio extravergine, un pizzico di sale e pepe.

Riponete su un piano di lavoro il tonno, tagliatelo a fette abbastanza sottili, fatelo passare nell’intingolo che avete appena preparato e poi fatelo scottare appena in una padella.

Per ogni piatto preparate un letto d’insalata e pomodorini, riponete sopra il tonno e completate con un filo di aceto balsamico.

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