Per 4 persone
Sminuzzate finemente le nocciole e immergetele in un bicchiere di latte caldo.
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete la farina, la scorza di limone grattugiata e il restante latte caldo.
Unite i due composti e metteteli sul fuoco, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando la crema si addensa.
Lasciate raffreddare e farcite i vostri dolci natalizi aggiungendo una spolverata di nocciole tritate.