IL Magnesio a tavola

Le ricette

Carpaccio di spinaci crudi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g di spinaci freschi
  • olio extravergine
  • sale e pepep
  • aceto e limone
  • parmigiano reggiano

Procedimento

Lavate le foglie degli spinaci e dopo averle asciugate, tagliatele a listarelle e disponetele in una terrina.

Conditele con olio, aceto o limone, sale e pepe e completate la portata cospargendola con scagliette di parmigiano reggiano.

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