IL Magnesio a tavola

Le ricette

Broccoli aglio e pepe

Ingredienti

Per 4 persone

  • 500 g di broccoli
  • 2-3 spicchi d'aglio
  • olio extravergine
  • sale e pepe
  • 1 ciuffo di prezzemolo

Procedimento

Dopo aver lavato i broccoli, asciugateli con un panno, riponeteli su un ripiano e tagliateli.

Affettate l’aglio e fatelo rosolare in una padella nell’olio extravergine.

Quando vi sembra colorito aggiungete i broccoli e mescolando fate cuocere a fuoco vivace in modo che la verdura diventi croccante.

A metà cottura aggiungete sale e pepe e completate con una spolverata di prezzemolo tritato.

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