IL Magnesio a tavola

Le ricette

Arcobaleno di crudite

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 carote
  • 4 zucchine
  • 2 finocchi
  • 1 peperone
  • 2 porri
  • 4 ravanelli
  • 1 sedano
  • olio extravergine, aceto e sale

Procedimento

Lavate e tagliate le verdure: le carote e le zucchine a julienne, i finocchi e peperoni in lunghezza e porri, ravanelli e sedano a rondelle.

Disponete le verdure in una terrina formando una composizione colorata.

Condite con l’olio extravergine, l’aceto e il sale: mescolate e portate in tavola.

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