Formaggi

Un consumo moderato di formaggi consente di mettere d’accordo la dieta e il palato. Freschi o stagionati contengono elevate percentuali di calcio, nutriente essenziale per la formazione e il mantenimento delle ossa e dei denti.

Ricette con questo ingrediente

Cheesecake ai frutti di bosco

Nel mixer tritate i biscotti con il burro sciolto. Ricoprite il fondo di una teglia con questo composto e premete bene in modo da formare...

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Nel mixer tritate i biscotti con il burro sciolto. Ricoprite il fondo di una teglia con questo composto e premete bene in modo da formare...

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Crocchette di formaggio

In un recipiente montate a neve le chiare d’uovo e unite mescolando il pecorino e il parmigiano reggiano grattugiati.

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In un recipiente montate a neve le chiare d’uovo e unite mescolando il pecorino e il parmigiano reggiano grattugiati.

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Fusilli ricotta e melanzane

Pelate le melanzane, tagliatele a rondelle e fatele dorare in una padella con l’olio extravergine, i pomodorini e lo spicchio ...

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Gnocchi tricolore

In un padellino fate sciogliere a bagnomaria il burro e aggiungete il ciuffetto di salvia. Contemporaneamente in una pentola...

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In un padellino fate sciogliere a bagnomaria il burro e aggiungete il ciuffetto di salvia. Contemporaneamente in una pentola...

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Insalata dello chef

Lavate e affettate il sedano e la mela. In una terrina, adagiate le foglie di insalata, dopo averle lavate e asciugate, la verdura...

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Mini panzerotti mozzarella e pomodoro

Preriscaldate il forno a 180 gradi, aprite la pasta sfoglia e lasciatela riposare per 30 minuti. Ritagliate delle forme tonde e al...

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Saltimbocca ai pistacchi

In un recipiente mescolate il gorgonzola, la robiola, l’uvetta e due cucchiaio di olio extravergine fino a ottenere una crema...

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Spaghetti cacio e pepe

Mettete a bollire l’acqua per gli spaghetti che vanno cottial dente. Contemporaneamente in un recipiente mettete il pecorino...

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