Gratinati, al vapore, alla piastra, con il parmigiano, in padella o usati per insaporire le tisane. Ricchi di acqua e fibre, i finocchi sono un ortaggio versatile, dal gusto un po’ pungente, già noti nell’antichità per le apprezzate proprietà culinarie e medicinali.
Lavate e tagliate a listarelle i finocchi. Fateli cuocere al vapore e disponeteli in una pirofila. Versategli sopra...
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Per iniziare preparate le verdure: lavate e tagliate i finocchi, i pomodori e il sedano, pelate le carote e tagliatele a julienne...
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Fate cuocere al vapore i finocchi, ognuno diviso in 4 parti e contemporaneamente srotolate la pasta sfoglia e lasciatela riposare...
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